Tag Archives: pakistan

[22 Photos] Mendarat Di Airport Skardu (KDU), Panasnya Kat Skardu Ni! & Padang Pasir Rupanya Kat Sini | Summer 2011 | Skardu Deosai Shigar | Gilgit-Baltistan Region, Northern Pakistan | Day 1/4 Part 3

Alhamdulillah setelah 45 minit di udara, kami semua selamat mendarat di Lapangan Terbang Skardu di Utara Pakistan. Skardu terletak di dalam Wilayah Gilgit-Baltistan. Berdekatan dengan Tibet di China. Lapangan terbang ini terletak bersebelahan dengan gunung-ganang yang masih lagi dilitupi salji memutih. Pilot memberitahu suhu di Skardu adalah 30’c. Hah! Panas tu. Ingatkan suhunya bawah 15’c di Skardu. Baru rasa nak lari daripada suhu yang panas membahang 48’c di Islamabad.

[ 1 ] Airport Yang Dikawal Ketat Oleh Askar Pakistan. Askar tersebut Bukan Melambai Mengucapkan Selamat Datang ke Skardu. Tetapi Dia Melambai Memberi Amaran Supaya Jangan Mengambil Gambar di Lapangan Terbang Skardu | Day 1 | Summer 2011 | Skardu Deosai Shigar Summer Trip 2011 | iPhoneography via iPhone4 & Instagram | Gilgit-Baltistan Region, Northern Pakistan | 25-28 06 2011 (PHOTO BY KNIZAM OMAR / KNIZAM.COM)

Semasa mendarat saya dapati juruterbang begitu berhati-hati. Seriau sebenarnya masa mendarat tadi. Inilah kali pertama saya singgah ke Skardu melalui Pakistan International Airlines (PIA). Pada 2010 saya telah singgah ke Skardu melalui jalan darat, dari Jaglot (Gilgit) ke Skardu melalui Karakoram Highway. Perjalanan yang penuh berliku, selama berjam-jam, dengan pengalaman tanah runtuh dan sebagainya telah dipendekkkan dengan hanya 45 minit perjalanan melaui pesawat PIA Islamabad-Skardu (ISB-KDU).

[6 Photos] Rindukan Ayam Golek Pantai Dalam, Kabuli Pulao Rice & Jinnah Supermarket F-7 | Spring 2014 | Kabul Restaurant, Jinnah Supermarket F-7 | Islamabad, Pakistan

Ayam golek Pantai Dalam. Ia. Saya terlupa nama kedai ayam golek yang berdekatan dengan Flat Bukit Angkasa jalan ke Pantai Dalam selepas kawasan RTM. Mungkin Ayam Golek Nara ? Inilah natijahnya apabila sudah lama sangat berada di luar negara. Sampaikan kedai-kedai makan yang sering saya kunjungi telah saya lupa namanya. Saya gemarkan ayam golek. Bukan sebarang ayam golek. Kenalah ayam golek yang ada rempah-ratus di dalamnya. Macam ayam golek di Pantai Dalam itu. Jadi semasa saya singgah di Restoran Kabul di Jinnah Supermarket di kawasan F-7 , saya terpandang ayam golek. Gosok biji mata sekejap. Takkan ada ayam golek di Islamabad ini ?

[ 1 ] Chicken Roast Yang Sungguh Menggiurkan. Nampak Macam Ayam Golek Pantai Dalam Kan ? | Farewell Ping Pong & Lunch at Kabul Restaurant | Rumah Wan F-7/4 & Jinnah Super Market F7 | Cold Spring 2014 | Islamabad, Pakistan | 02 03 2014 (PHOTO BY KNIZAM OMAR / KNIZAM.COM)

Ya betul. Memang ada ayam golek di kedai makan di Islamabad. Sila lihat gambar di atas tanpa berkelip. Saya juga tidak berkelip. Saya belek-belek kedai ini. Saya perhatikan sekali mesin yang sedang panas. Ada ayam golek di dalamnya. Warna ayam yang digolek sungguh menggiurkan. Kalau ikutkan nafsu, harus terus sahaja saya membelinya sekarang. Tapi awas! Apakah rasanya. Adakah rasanya akan sama seperti ayam golek di Pantai Dalam ? Samakah rempah-ratus di dalam badan ayam ini ?

[35 Photos] Back to the Ancient Times of Indus Civilisation, Mound of the Dead 2,600 BC & The Famous Priest-King | Autumn 2011 | Mohenjo-Daro Ruins, Mohenjo-Daro | Near Larkana District | Sindh Province, Pakistan

Inilah kali pertama saya sampai ke Mohenjo-Daro, salah satu tapak World UNESCO Heritage Site dan merupakan salah satu bandar teragung semasa zaman kegemilangan Indus Civilization atau Tamandun Indus suatu ketika dahulu. Macam tidak percaya yang saya akan menjejak kaki ke Mohenjo-Daro. Dahulu saya selalu membaca dan pelajari berkenaan Indus Civilization ini di dalam buku teks Sejarah semasa di sekolah rendah dan sekolah menengah sahaja. Sekarang saya berkesempatan datang dan melihat dengan mata sendiri Indus Civilization yang pernah saya belajar dahulu.

[ 1 ] Amran Othman Bergambar Dengan Mohenjo-Daro Ruins Berlatarbelakangkan Stupa Di Hujung Sana | Back to the Ancient Times of Indus Civilisation & Mound of the Dead 2,600 BC | Autumn 2011 | Mohenjo-Daro Ruins, Mohenjo-Daro | Near Larkana District | Sindh Province, Pakistan | 20 11 2011 (PHOTO BY KNIZAM OMAR / KNIZAM.COM)

Sedikit maklumat dari wikipedia berkenaan Mohenjo-Daro Ruins ini :

Mohenjo-daro, the modern name for the site, simply means Mound of the Dead in Sindhi. The city’s original name is unknown, but analysis of a Mohenjo-daro seal suggests a possible ancient Dravidian name, Kukkutarma (“the city [-rma] of the cockerel[kukkuta]”).[3] Cock-fighting may have had ritual and religious significance for the city, with domesticated chickens bred there for sacred purposes, rather than as a food source.[4] Mohenjo-daro may have been a point of diffusion for the eventual worldwide domestication of chickens.

[13 Photos] “Pakistan Street Art” @ Trak Pakistan Yang Berwarna-Warni | Autumn 2010 | Haripur, Karakoram Highway | Khyber Pakhtoonkhwa Province, Pakistan

Selepas kami berhenti rehat untuk sarapan pagi di kedai di tepi Lebuhraya Karakoram, kami meneruskan perjalanan ke Shinkiari dan Balakot. Sejurus selepas bertolak, pemandu kami memberi isyarat mahu mengisi minyak di salah sebuah stesen minyak di kawasan Haripur. Saya perasan ada beberapa Trak Pakistan yang berwarna-warni di stesen minyak tersebut. Apa lagi, kami mengambil kesempatan untuk bergambar sambil membelek-belek Pakistan Street Art ini. Memang detail hiasan-hiasan yang dilakukan kepada trak-trak Pakistan ini. Mula-mula saya menjangkakan yang mereka mengecat dan melukis secara detail. Rupanya apabila saya datang dekat dan saya perhatikan dengan teliti, mereka sebenarnya menggunakan sticker glow in the dark yang digunting kecil-kecil untuk dijadikan hiasan. Dengan cara ini trak-trak ini akan mudah kelihatan di jalanraya pada waktu malam nanti.

[ 1 ] Adli Bergambar Depan Truck | Weekend Trip to Mansehra, Balakot & Shinkiari | Pakistan Street Art @ Colourful Pakistan Truck | Autumn 2010 | Along the Karakoram Highway | Khyber-Pakhtunkhwa Province, Pakistan | 18 11 2010 (PHOTO BY KNIZAM OMAR / KNIZAM.COM)

[28 Gambar] Breakfast Halwa Puri, Roti Pharata, Roti Naan & Doothpati Chai | Sabzi Mandi (Vegetable Market), Near METRO, Sector I10 | Spring 2011 | Islamabad, Pakistan

Nak tahu apa makanan semasa sarapan pagi yang paling popular di Pakistan ?

Inilah dia makan pagi yang paling popular, dimulakan dengan halwa puri. Halwa puri adalah roti puri yang dimakan dengan halwa lobak merah yang manis. Di tangga ke-2 ialah roti pharata. Roti ini biasa juga terdapat di Malaysia. Roti pharata enak dimakan begitu sahaja. Sedap juga jika dimakan dengan omellette (telur dadar). Roti naan juga popular di waktu pagi. Kadang-kadang dimakan dengan beef nihari (kari daging lembu). Kesemua hidangan di atas tidak sah jika tidak dimakan sambil minum doothpati chai (teh susu) yang terkenal di Pakistan. Saya paparkan dahulu gambar-gambar hidangan sarapan pagi yang terkenal di Pakistan ini dahulu. Ceritanya akan menyusul kemudian.

[ 1 ] Street Hawker Selling Halwa Puri for Breakfast | Daily Life at the Vegetable & Fruit Market or Sabzi Mandi | spring 2011 | Near I10 & Metro, Islamabad, Pakistan | 23 03 2011 (PHOTO BY KNIZAM / KNIZAM.COM)

Penjual ini sedang menimbang halwa. Halwa diperbuat daripada lobak merah yang dicampur dengan gula pasir dan beberapa rempah. Sedap halwa ni. Lagi sedap dimakan dengan roti puri. Roti yang seakan roti canai tapi lebih lembut rasanya. Hidangan yang selalu dimakan oleh rakyat tempatan di sini. Halwa puri ada dijual di mana-mana. Hanya ada dijual pada waktu sarapan pagi sahaja. Waktu lain tidak ada ya rakan-rakan.