Kibas Bakar Harum Semerbak, Dikenali Juga Sebagai Dumba | Islamabad, Pakistan

Live Update: 13 Mar ’12, 11.09am PKT | From: iPhone 4 via Maxis MY & Mobilink PK | Author: KNizam

Penulis sempat menghadiri majlis aqiqah cahayamata kedua rakan penulis di Islamabad Ahad lepas. Hidangan utama pastilah kibas atau dumba bakar. Memang sedap sebab dumba ni baru sahaja disembelih. Daging yang segar diletak sedikit garam dan dibakar di atas bara memang mengancam seluruh jiwa. Berasap-asap lagi memenuhi ruang lingkup udara kediaman rakan penulis ini.

Dumba ni sejenis kambing biri-biri yang berbontot besar, berlemak. Ketika dibakar lemak tersebut akan menjadi minyak dan diletakkan sedikit di atas daging yang dibakar. Memang sedap! Jemput makan yo!